间，目光扫到橱柜，瞬间定住，心里有个声音在呐喊：“是时候来一碗热辣米粉了。”
烧水、煮粉，熟悉的步骤像是开启一场神圣仪式。米粉在锅里翻滚，热气氤氲，厨房渐渐弥漫起那股久违的香气，暖烘烘的，仿若为这冰冷的空间注入了一剂强心针。
酱料入锅，“刺啦”一声，瞬间，浓烈的辣味霸道地充斥整个鼻腔，呛得我眼眶泛红，却又莫名畅快。翻炒米粉时，看着它们一点点裹上红亮浓稠的酱汁，记忆如脱缰野马肆意狂奔，那些与阿依古丽在新疆的骄阳下肆意欢笑、在米粉坊里大快朵颐的场景不断闪现，心底泛起层层涟漪，暖意在寒冷中肆意蔓延。
新同事小王偶然撞见表妹来公司给我送家乡特产，表妹热情地拉着小王介绍那些特色小吃，顺带讲起了我在新疆的往昔趣事，自然没落下爆辣炒米粉这段。小王是个美食探险家，一听眼睛放光，缠着我要学做。
周末，厨房成了我们的战场，我倾囊相授，从米粉浸泡的时长，到酱料炒制火候的微妙把控，再到翻炒力度的巧劲，事无巨细。小王学得认真，可还是状况百出，不是辣椒炒糊了，就是米粉粘锅，手忙脚乱间，厨房一片狼藉，我俩却笑得前仰后合。
终于，成品出锅，小王尝了一口，瞬间被辣得满脸通红、鼻尖冒汗，却竖起大拇指含糊不清地嚷嚷：“这辣得够劲儿，香得要命，姐，以后这就是咱的加班治愈神器！”
后来，社区组织美食交流活动，旨在促进邻里关系，让大家分享各地美食文化。我犹豫再三，带着忐忑报名，打算现场做这新疆爆辣炒米粉。
活动那天，小小的广场热闹非凡，摊位像五彩斑斓的拼图。我站在临时搭起的灶台后，深吸一口气，开工。热油、爆香调料，动作行云流水，随着香气飘散，人群渐渐围拢。有人好奇观望，小声议论；有人大声询问步骤，眼中满是新奇。
