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第36章


“娘,这样才会把腥味去除干净。”

猪下水异味重,这个时代又没有辣椒跟辣椒酱。

她只能多放些陈皮去味。

不过她也不放多,一次就放几片陈皮。

大火煮了没多久,灶房里就弥漫一股香味。

姜老太馋虫一下子被勾出来了,眼睛直勾勾盯着锅。

姜夏揭开盖子,用筷子撮了撮猪肚,“熟了。”

把猪下水捞出来后,姜夏直接在案板上切。

切完猪肚、切猪肝、猪肺、猪肠等等。

动作一气呵成。

切完下水,姜夏直接把炒锅架在灶台上。

舀一勺猪油进去。

炒锅里,乳白色的猪油在锅里慢慢融化成液体。

姜老太看到那一大勺猪油,心疼得直捶大腿。

这一勺猪油,够他们一家吃好六七天了。

姜夏沉浸在做美食中,没注意到姜老太的表情。

不过就算注意到了,她该放的还是会放。

猪油烧得滚烫,姜夏把提前准备好的蒜、姜、八角、桂叶一起丢进去。

这些材料,是姜夏在交易商城买的,价格便宜。

用起来,完全不考虑用量问题。

随着“滋啦”一声,灶房里全都是香气。

叶氏坐在堂屋里缝补衣服,有些心不在焉。

香,实在太香了。

材料炒香后,姜夏把刚刚切好的倒入锅里。

翻炒几分钟后,姜夏又往里面倒入米酒。

这会儿,姜老太都看麻了,木木站在一边。

下水翻炒微微金黄,姜夏开始往里面放入调料。

炒香后,姜夏把刚刚煮下水的汤水倒入炒锅里大火煮。

“娘,家里有白萝卜吗?”

姜夏转头看向姜老太,“白萝卜放里面,味道特别好吃。”

姜老太听到那句“特别好吃”,脑子还没反应过来,腿脚已经利索转身出去。

没一会儿,手里就拿着两根白萝卜进来。

“两根够了吗?”

换做之前,姜老太只会直呼败家,如今……

姜夏咧嘴一笑。

“够了。”

白萝卜洗净切小块倒入炒锅里,盖上锅盖焖煮。

柴火在灶台里噼里啪啦燃烧,没一会儿,一股浓郁的香气从锅里冒出。

幽幽飘到外面。

上山挖山药的村民回来,闻到香味一个个都走不动路了。

“天啊,好香啊~”

“谁家在煮东西,这也太香了吧~”

姜大富两兄弟背着竹篓,鼻子用力嗅了嗅。

语气带着一丝不确定。

“这香气……好像从咱们家传来的。”

村民们一听瞬间乐了,打趣道。

“这香气从谁家传来的,都不可能是从你们家传来。”

“你们家现在啥条件,心里没点数?哈哈~”

姜大富兄弟:“……”

这话扎心了。

不过想想也对,他们家还欠着钱庄12两银子没还呢。

怎么可能是从他们家传来的,铁定是他们饿晕了。

出现了幻觉。

眼见天都要黑了,赵明赶紧出来打住。

“行了,赶紧把山药背回去,今晚把山药分了。”

村里还有不少村民,正等着他们回去呢。

闻言,村民们注意力瞬间转移了。

一个个眼睛亮如灯泡,兴奋背着竹篓往村老榕树走去。

“晓得咧~”

大家一路上有说有笑,满脸都是丰收的喜悦。

自从今年年初没有下雨后,他们还是头一次从地里挖到这么多吃的。

可把他们激动坏了。

今年冬天,再也不怕挨饿了。

夕阳西下,橘红色的晚霞把树林染红成一片。

杏花村村民背着夕阳站在老榕树下,看着地上一堆堆山药十分眼热。

恨不得动手抢回家煮。

赵明见众人心急,抬抬手朝众人说道。

“经过计算,这里一共有7688斤山药,每个人可以领取8斤。”